Cho nghêu vào nồi nước, bật lửa luộc chín nghêu. Bỏ những con không mở miệng, rửa nghêu qua nước lạnh rồi để riêng ra rá cho ráo.Cho nghêu vào nồi nước, bật lửa luộc chín nghêu. Bỏ những con không mở miệng, rửa nghêu qua nước lạnh rồi để riêng ra rá cho ráo.

Tăng chiều cao với món nghêu xào ớt

Trong những ngày lạnh này, còn điều gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức món nghêu xào ớt cay nồng. Cách chế biến món này lại vô cùng đơn giản, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ có ngay thực đơn tăng chiều cao không chỉ hiệu quả mà còn thơm ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu:
– 1kg nghêu
– 1 quả ớt chuông xanh nhỏ
– 1 ít tỏi  băm nhuyễn
– Ớt khô, ớt bột, 1 củ gừng tươi
– 1 nhánh sả, ít hành lá
– 2 thìa rượu trắng
– Gia vị: Muối, xì dầu.
Cách chế biến:
Bước 1:
Ngâm nghêu vào thau nước vài trái ớt trái giã nhỏ để nghêu sạch cát.
Bước 2:
Ớt khô băm nhỏ, gừng gọt vỏ xắt mỏng, ớt chuông xắt miếng, sả xắt miếng nhỏ.
Bước 3:
Cho nghêu vào nồi nước, bật lửa luộc chín nghêu. Bỏ những con không mở miệng, rửa nghêu qua nước lạnh rồi để riêng ra rá cho ráo.
Bước 4:
Cho ớt khô, gừng, tỏi, sả và ít ớt bột phi thơm.
Bước 5:
Cho nghêu vào xốc đều để ngấm vị, thêm ớt chuông để tạo vị cay ngon.  Bước 6:
Cho 2 thìa rượu trắng, 1 muỗng nước tương, ít muối và nêm nếm cho vừa ăn.Cho nghêu ra bát, dùng ngay khi nghêu còn nóng để cảm nhận vị cay nồng của món ăn.
Đặc biệt, nghêu là loại hải sản chứa nhiều canxi, sắt, magie, kali, natri,chất béo, protein, vitamin A, C, B-6 và hàm lượng cực kỳ lớn vitamin B-12. Vì thế có thể nói đây là loại thực phẩm cực kỳ hoàn hảo cho sự phát triển chiều cao của bạn. Do đó, bạn đừng quên bổ sung món nghêu xào ớt vào trong thực đơn tăng chiều cao của mình nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Theo tapchidanba.com